Ett annorlunda julbord

Vi har haft en fantastiskt härlig och rolig jul. Julafton var vi hos oss, alla tre barnen med respektive, min bror och hans familj och mina föräldrar. Våra två svärsöner kommer ju från England respektive Norge så julbordet innehöll en del mat som inte brukar stå på ett svenskt julbord. Vår äldsta dotter med sambo från England hade med sej brödsås. Den brukar dom ha till kalkonen på juldagen men den gick lika bra att äta till skinkan. Andra dottern med sambo från Norge hade med sej pinnekött och fenalår. Fenalår är en torkad och saltad fårskank som man skär tunna skivor av. Det var gott. Som tur var smakade pinneköttet mycket bättre än det luktade för lukten är nog något endast en infödd norrman kan njuta av. Det tog ett dygn att få tillagat. Vi la det i blöt lillejulaftonskväll. Redan då insåg vi att doften skulle märkas rejält. Lyft inte på locket till grytan gällde alltså. Dagen efter skulle det ångkokas 4-5 timmar. Dom hade med sej en sorts "sil" som las i botten av en stor gryta, köttet ovanpå och lite vatten i botten av grytan. Sen fick det stå på spisen i 5 timmar. Även nu gällde: lyft inte på locket! Fast svärsonen kom då och då och lyfte, han sa att det doftade jul. Till pinnekött äts det rotmos och potatis. Fast hos oss fick han nöja sig med rotmos.
Historian bakom pinneköttet var enligt dotterns chef följande: när Norge tillhörde Danmark var danskarna rika och krävde att få dom bästa bitarna av fåren som slaktades. Norrmännen fick då nöja sig med de mindre bra och dessa hanterades på ovan angivet sätt för att inte bli sega och oätliga. Vi skojade med svärsonen och sa att det var konstigt att norrmännen inte kommit på att man nu tillhör ett av världens rikaste länder och kan införa vilka mattraditioner man vill. Hur som helst, när pinneköttet väl var kokt var smaken god och doften helt OK.
Eftersom äldsta dottern är vegeterian finns alltid några vegetariska rätter. I år hade min mor funnit recept på veg. julskinka som vi kunde smaka. Det var en ugnsbakad kålrot som griljerats på vanligt "skinkvis".
När sonen finner en sambo ska det bli skoj att se vad hon kan föra med sej för traditioner. Vår engelske svärson sa en gång att Frankrike vore ett bra land för honom att leta i. Fransyskor är trevliga. Måhända det blir ostron som ett tillägg till julbordet då?

Liten höstdepression

Hej igen alla goa vänner!
Jag har lyst med min frånvaro en hel månad nu men just idag fick jag för mej att skriva lite. Tro nu inte att det är julförberedelser som hållit mej borta. Det har varit sparsmakat med dom än. Lite lussekatter, adventsljusstakar, adventsstjärnor i fönstren och en julgardin i köket är allt än så länge. Julklapparna är inte inköpta än men listor på vad som ska handlas finns nästan klara. Är just nu i stället djupt nere i lästräsket. Bok efter bok plöjer jag och visst kommer det olägligt när det finns så mycket annat att göra men det var 1,5 år sedan jag var inne i en läsperiod senast så det blir några böcker att ta igen. Jag är ju född tidsoptimist och är säker på att jag hinner vad jag ska till jul i alla fall.
Nu har vi kyla och ca. 15 cm snö här. Jag har hela hösten gått omkring och känt mej otroligt seg men börjar vakna till liv nu när snön lyser upp tillvaron. Eftersom jag ju är tidsoptimist så skulle jag plocka mossa till mina adventsstakar i söndags. När jag steg upp i söndags låg ett tjockt vitt täcke över all mossa! Det blev till att köpa. Irriterande då skogen ju är full av mossa men jag får skylla mej själv. Jag lär mej aldrig!
I helgen blir det pepparkaksbak tillsammans med sonen. Det ska bli trevligt. Får kanske ta ett julklappsrace också då. Tar med Hasse på köprundan. Det blir roligare så.