Pingst

Visst är pingsten en helg som liksom "försvunnit" sen dom plockade bort annandagen. Jag hade totalt glömt att det var pingst ända tills någon sa Glad Pingst i fredagskväll. Då fick jag ju börja fundera på att vi skulle nog ha något extra gott att äta på lördagen, det var ju ändå pingstafton! Hasse arbetar nu i helgen.

Igår var det ju fantastiskt väder så det fick bli grillning. Vi grillade pålitliga fläskkarréskivor. Det blir alltid gott. Till det hade vi squash, skuren i småbitar och stekt så det blev färg på dom. Halverade cocktailtomater. Squash och tomater lades i en form och sedan hällde jag på en röra bestående av grädde, smulad fetaost, svartpeppar och vitlök. In i ugnen ca 10 minuter och simsalabim har du ett gott tillbehör till grillat.

Naturligtvis blev det vin till detta!

Hasse ser mätt ut, om än lite bister på bilden. Han är inte alldeles helt överförtjust i att fotas.