Mors dag

Vi brukar inte fira så där våldsamt på mors dag. Idag hade dock två av tre barn tid att titta in och det är ju kul. I förmiddags bakade vi muffins med blåbär och hallon i. Dom ser riktigt smarriga ut. Vi ska ha dom till fikat i eftermiddag.
Efter bakning och frukost tog vi två pass på gymmet. Alltså är det fritt fram för en stooor mumsig muffins nu.

Här kommer receptet på muffinsen:
125 g smör
1 dl socker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 dl finhackade aprikoser (gärna osvavlade)
2 tsk bakpulver
4 ½ dl dinkelmjöl
1 ½ dl mjölk
2 dl blåbär, hallon, jordgubbar eller vad du vill ha i.
Sätt ugnen på 200 grader
Vispa smör och socker pösigt. Tillsätt äggen 1 och 1 under omrörning. Blanda ner vaniljsocker, mjöl, aprikoser och bakpulver. Häll i mjölken och rör till en jämn smet. Klicka ut smeten i muffinsformar. Lägg 1 msk bär i varje muffins. Grädda mitt i ugnen 15-20 minuter.

Hasse gick ut för att klippa av maskrosorna som härjar vilt i gräsmattan. Han kom in nu då klippandet tog ett snabbt slut eftersom regnet just nu vräker ner. Ingen hejd på hur mycket vatten det molnet innehåller. Det blev en söndagsvila i stället och det är ju skönt.

Ha en riktigt skön mors dag alla mammor och även alla som inte är mammor.